Кейс семейного кафе, которое сократило ассортимент до 15 позиций римской пиццы, чтобы остановить списание испорченных продуктов, сократить время ожидания до 7 минут и кратно поднять прибыль на моно-концепте.
прибыль ресторана
★ Интервью месяца
От автоматизированного хаоса к управляемым системам
Почему автоматизация не заменяет инженерное мышление и какой станет роль ИТ-директора в эпоху искусственного интеллекта.
Михаил Сорокин
директор по развитию «Клиентская база»